バゲット&きのこのスパイシーチーズフォンデュ

マッシュルームは4等分、えのきは石突きをカットしてから2cm幅に切る。

ミックスチーズと片栗粉を混ぜ合わせる。

鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れて熱し、香りがたってきたらドライトマト、マッシュルーム、えのきを加えて中火で炒める（2分）。

3に白ワイン、にんにくを加えて弱火で熱し（3分）、味噌、チーズを加えてかき混ぜながらとろみをつける。

バゲットは、上1cmほどをカットし、ふちを1cm残したまま中身をくり抜く（カットした上部と中身は、チーズにつけて食べるため食べやすい一口サイズにしておく）。

5のバゲットに4を入れ、8等分にちぎったカマンベールをのせる。

バゲット、くり抜いたパン、カットしたパンをそれぞれ耐熱容器にのせて、トーストする（クロワッサンモード：4分）。

仕上げにパセリと七味をふる。